Login
Tags
17 gennaio 2012 antipasti antipasti afrodisiaci antipasti carne. antipasti di mare antipasti di terra antipasti per celiaci antipasti pesce antipasti ricette veloci antipasti vegetariani aphodite bitter ricette asparagi Asparagichef aspic di asparagi aspic di parmigiano bake for japan capretto pasqua caramelle al formaggio ceasar's salad Vedi Tutto
Newsletter
Anatra alla Arancia
Report Violation
Inserita da: Admin
Inserita: Secondi Carne
Pagine viste: 1231 Visite
Tempo Preparazione: 40 minuti
Tempo cottura: 40 minuti
Inserita: Secondi Carne
Pagine viste: 1231 Visite
Tempo Preparazione: 40 minuti
Tempo cottura: 40 minuti
StampaAltre informazioni
Portata: primiTipo Cucina: Tradizione Italiana
Ingredienti
Dosi per 4:
1 anatra di circa 2 kg
3 arance
10 zollette zucchero
1 bicchierino aceto
sugo di arrosto
1 bicchierino curacao
Indicazioni
Vuotare e legare l'anatra e cuocerla arrosto. Toglierla dalla pentola e unire al fondo di cottura il succo di 1 arancia. Farlo consumare su fuoco lento, passare il sugo al colino. Sciogliere lo zucchero con l'aceto, unire il sugo di arrosto e il succo delle altre arance. Cuocere per 30'. Unire il fondo di cottura, dei filetti di scorza di arancia scottati in acqua e il cura\,cao. Servire l'anatra con la salsa.