Waffle alla Nutella

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Inserita da: Chef
Inserita:  Dessert
Pagine viste:  437 Visite
Tempo Preparazione:  20 minuti
Tempo cottura:  5 minuti

Altre informazioni

Portata: dolci
Tipo Cucina: Estera

Ingredienti

Ingredienti per 6 persone

4 uova medie

90 gr zucchero

140 gr farina

80 gr burro

1 bustina vanillina 

1 pizzico sale

nutella marmellata 

 

Indicazioni

Preparazione

 

Innanzitutto separate i tuorli dall’albume e montate a neve quest’ultimi e mettere il burro a fondere in un pentolino facendo attenzione a non farlo colorire facendolo poi raffreddare.

 

In una ciotola capiente sbattere i tuorli e lo zucchero; una volta ottenuto un composto senza grumi aggiungere il burro fuso ma raffreddato e mescolare con cura. Unite quindi anche l’albume montato a neve e mescolate con una spatola cercando di girare dal basso verso l’alto con movimenti ampi e non troppo veloci. Aggiungete quindi la farina, il pizzico di sale e la vanillina.

Quando tutto è ben amalgamato il composto è pronto.

 

Fate scaldare la macchina per i waffel e una volta che questa è giunta a temperatura ungetela con l’apposito spray o se non l’avete con del burro sopra e sotto. Prendete un mestolo di pastella e rovesciatela al centro della piastra. Farcite con marmellata, nutella, sciroppi d acero.

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