Tempo di preparazione 45 minuti Tempo di cottura 15 minuti Tempo totale 1 ora Porzioni 8 Calorie Portata Dolci Tipo di cucina Tradizione Italiana Ingredienti 800 gr farina 400 gr zucchero 200 gr burro 5 uova buccia di limone grattugiata 2 bustine lievito vanigliato latte q. b. per impastare codette, bilini o guarnizioni simili per decorare Procedimento Impastare tutti gli ingredienti avendo l’accortezza di incorporare il burro […]
Tempo di preparazione 15 minuti Tempo di cottura 60 minuti Tempo totale 1 ora e 15 minuti Porzioni 4 Calorie Portata Dolci Tipo di cucina Tradizione Italiana Ingredienti Procedimento
Tempo di preparazione 20 minuti Tempo di cottura 0 minuti Tempo totale 20 minuti Porzioni 4 Calorie Portata Dessert Tipo di cucina Tradizione Italiana Ingredienti 2 tuorli, 150 gr. di zucchero semolato, 200 gr. di panna fresca, 200 gr. di latte fresco, 4 cucchiai di miele d acacia o mille fiori 1 cucchiaio di estratto […]
Tempo di preparazione 45 minuti Tempo di cottura 15 minuti Tempo totale 1 ora Porzioni 4 Calorie Portata Aperitivi Tipo di cucina Tradizione Italiana Ingredienti 200 gr di farina integrale 1 uovo 3 cucchiai di miele 8 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 bustina di vanillina 1 cucchiaino di lievito in polvere burro e farina per la placca Procedimento Lavorare con un cucchiaio di […]
Tempo di preparazione 60 minuti Tempo di cottura 20 minuti Tempo totale 1 ora e 20 minuti Porzioni 4 Calorie Portata Antipasti Tipo di cucina Tradizione Italiana Ingredienti 100 gr di isomalto 1 gr di acqua 2 n°melanzane Sale fino Olio extra vergine di oliva 50 ml di panna 10 gr di Grana Padano grattugiato […]
Tempo di preparazione 40 minuti Tempo di cottura 15 minuti Tempo totale 55 minuti Porzioni 6 Calorie Portata Antipasti Tipo di cucina Tradizione Italiana Ingredienti 600 gr di bavette 150 gr di calamaretti piccolissimi puliti 50 gr di code di gamberetti sgusciate 50 gr di cozze sgusciate 50 gr di vongole sgusciate olio 250 gr di polpa di pomodoro 1 bicchiere vino bianco 1 bicchierino brandy […]
Tempo di preparazione 40 minuti Tempo di cottura 5 minuti Tempo totale 45 minuti Porzioni 100 chiacchiere Calorie Portata Dolci Tipo di cucina Tradizione Italiana Le chiacchiere sono dolci molto friabili che vengono fritti ed infine vengono cosparsi di zucchero al velo. Le chiacchiere sono preparazioni tipiche del periodo di Carnevale e vengono chiamate con […]
Tempo di preparazione 35 minuti Tempo di cottura 20 minuti Tempo totale 55 minuti Porzioni 4 Calorie Portata Dolci Tipo di cucina Tradizione Italiana Ingredienti 6 hg panna montata e zuccherata 7 amaretti 4 cucchiai colmi di cacao 7-8 mandorle “alla perlina” (ricoperte di zucchero) Procedimento Alla panna unire gli amaretti pestati finissimi, il cacao e le mandorle pestate finissime. Mettere […]
Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 18 minuti Tempo totale 28 minuti Porzioni 4 Calorie Portata Primi Tipo di cucina Tradizione Italiana Ingredienti 360 gr di riso, 15/18 asparagi, meglio se selvatici mezzo scalogno, 1 l di brodo, 1 etto di parmigiano grattato, 2 noci di burro, olio e sale Preparazione Tagliare gli […]
Tempo di preparazione 35 minuti Tempo di cottura 15 minuti Tempo totale 50 minuti Porzioni 4 Calorie Portata Secondi Tipo di cucina Tradizione Italiana Ingredienti 400 gr farina setacciata 200 gr zucchero fine 2 cucchiai olio 6 uova 1 pizzico semi di anice 1 pizzico sale olio Preparazione Disporre la farina a fontana sul tavolo e mettere al centro le uova battute con il sale, […]