Tempo di preparazione 45 minuti Tempo di cottura 20 minuti Tempo totale 1 ora e 5 minuti Porzioni 4 Calorie Portata Dolci Tipo di cucina Tradizione Italiana Ingredienti 400 gr pasta frolla 2 tuorli di uovo zucchero 200 gr mandorle a scaglie burro Procedimento Stendere la pasta frolla e ritagliarla con degli stampini per biscotti di varie forme […]
Tempo di preparazione 20 minuti Tempo di cottura 10 minuti Tempo totale 30 minuti Porzioni 4 Calorie Portata Secondi Tipo di cucina Tradizione Italiana Ingredienti 4 fette spesse di filetto di manzo 4 fette di pancarré (stessa forma della carne) 1 scatoletta di foie gras 1 tartufo nero piccolo Burro 1/2 bicchiere di vino madera […]
Tempo di preparazione 60 minuti Tempo di cottura 20 minuti Tempo totale 1 ora e 20 minuti Porzioni 4 Calorie Portata Antipasti Tipo di cucina Tradizione Italiana Sommario Tartare di scampi cotti in brodo di limone e zenzero con mozzarella al basilico, aspic di pomodoro dolce, patata schiacciata, olio del Garda Casaliva e caviale di […]
Tempo di preparazione 45 minuti Tempo di cottura 10 minuti Tempo totale 55 minuti Porzioni 8 Calorie Portata Aperitivi Tipo di cucina Tradizione Italiana Ingredienti 2 uova intere 2 tuorli 100 gr zucchero a velo 120 gr zucchero 1 bustina zucchero vanigliato 200 gr farina bianca 150 gr amido di frumento 1 presa sale 1/2 bustina lievito vanigliato, ovvero 8 gr Preparazione Sbattere a crema uova e tuorli, […]
Tempo di preparazione 60 minuti Tempo di cottura 18 minuti Tempo totale 1 ora e 18 minuti Porzioni 2 Calorie Portata Antipasti Tipo di cucina Estera Ingredienti Per 10 California Maki: 1 foglio di alga nori, 1/8 di un piccolo avocado, 3 bastoncini di surimi, 1/8 di un piccolo cetriolo, 1 cucchiaino di maionese. Per […]
Tempo di preparazione 90 minuti Tempo di cottura 60 minuti Tempo totale 2 ora e 30 minuti Porzioni 4 Calorie Portata Secondi Tipo di cucina Tradizione Italiana Ingredienti 4 ossibuchi di vitellone 1/2 bicchiere di vino rosso una cipolla burro farina salsa di pomodoro prezzemolo salvia rosmarino buccia di limone brodo sale Procedimento Infarinate gli […]
Tempo di preparazione 60 minuti Tempo di cottura 60 minuti Tempo totale 2 ore Porzioni 4 Calorie Portata Secondi Tipo di cucina Creativa Ingredienti 700 g di filetti di cervo 1 cucchiaio di senape forte sale pepe 1 cucchiaio d’olio, ad es. d’oliva 100 gr di misticanze 100 g di porro 2 cucchiai d’olio, ad […]
Tempo di preparazione 20 minuti Tempo di cottura 15 minuti Tempo totale 35 minuti Porzioni 4 Calorie Portata Secondi Tipo di cucina Creativa Ingredienti 1 petto di anatra di circa 400g 250g di funghi porcini freschi 1/2 bicchiere di passito 6 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 mazzetto di prezzemolo 1 spicchio d’aglio timo […]
Tempo di preparazione 60 minuti Tempo di cottura 7 minuti Tempo totale 1 ora e 7 minuti Porzioni 6 Calorie Portata Secondi Tipo di cucina Creativa Ingredienti 1 magatello 2 carote 1 gamba di sedano 200 gr di ventresca di tonno 6 acciughe 20 gr di capperi 50 gr di erbe aromatiche olio d oliva […]
Tempo di preparazione 10 minuti Tempo di cottura 4 minuti Tempo totale 14 minuti Porzioni 2 Calorie Portata Primi Tipo di cucina Tradizione Italiana Ingredienti 200 gr di tagliolini 100 gr di burro d’alpeggio parmigiano grattugiato a piacere sale e pepe q.b. 10 gr tartufo bianco ( 5 gr a persona ) Preparazione Fate lessare […]