| Tempo di preparazione | 40 minuti |
| Tempo di cottura | 40 minuti |
| Tempo totale | 1 ora e 20 minuti |
| Porzioni | 8 |
| Calorie | |
| Portata | Dessert |
| Tipo di cucina | Tradizione Italiana |
Ingredienti
- 250 gr farina
- 8 uova
- 20 gr burro
- abbondante miele
Preparazione
- Intiepidire a bagnomaria 200 gr di miele e unirvi i tuorli sbattuti, la farina e gli albumi montati a neve soda.
- Ungere la piastra del forno e distribuirvi il composto a cucchiaiate.
- Cuocere in forno a 180oC per 30/40 minuti.
- Quando i biscotti sono ancora caldi spennellarli con un poco di miele.
Dalla prova che ho fatto, viene una pasta simile a quella delle lingue di gatto, quindi non usate cucchiaiate troppo abbondanti, o si spargeranno formando una frittata unica sul fondo della teglia.