Parlare di funghi porcini e tartufo nero sembra uno di quegli abbinamenti decisamente funzionali in quanto abbiamo due prodotti di bosco o di aree montane, il cui legame tra i due elementi “funghi” e “tartufi” è inevitabilmente profondo. Il tartufo è il corpo fruttifero di un fungo, l’Ascomycota sotterraneo, del tipo “tuber” definito anche “fungo […]
