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Tagliolini al tartufo bianco e burro d’alpeggio

Tempo di preparazione10 minuti
Tempo di cottura4 minuti
Tempo totale14 minuti
Porzioni2
Calorie
PortataPrimi
Tipo di cucinaTradizione Italiana

Ingredienti

  • 200 gr di tagliolini
  • 100 gr di burro d’alpeggio
  • parmigiano grattugiato a piacere
  • sale e pepe q.b.
  • 10 gr  tartufo bianco ( 5 gr a persona )

Preparazione

  1. Fate lessare i tagliolini in abbondante acqua salata e scolateli al dente.
  2. Fateli saltare nel  il burro che avrete sciolto a fuoco molto basso in modo che non scurisca,
  3. aggiungete il parmigiano, il sale ed il pepe.
  4. Portate a tavola e servite con una bella grattata di tartufo ben pulito.