Tempo di preparazione 60 minuti Tempo di cottura 20 minuti Tempo totale 1 ora e 20 minuti Porzioni 4 Calorie Portata Antipasti Tipo di cucina Tradizione Italiana Ingredienti 100 gr di isomalto 1 gr di acqua 2 n°melanzane Sale fino Olio extra vergine di oliva 50 ml di panna 10 gr di Grana Padano grattugiato […]
Tempo di preparazione 60 minuti Tempo di cottura 20 minuti Tempo totale 1 ora e 20 minuti Porzioni 4 Calorie Portata Antipasti Tipo di cucina Tradizione Italiana Sommario Tartare di scampi cotti in brodo di limone e zenzero con mozzarella al basilico, aspic di pomodoro dolce, patata schiacciata, olio del Garda Casaliva e caviale di […]
Tempo di preparazione 60 minuti Tempo di cottura 7 minuti Tempo totale 1 ora e 7 minuti Porzioni 6 Calorie Portata Secondi Tipo di cucina Creativa Ingredienti 1 magatello 2 carote 1 gamba di sedano 200 gr di ventresca di tonno 6 acciughe 20 gr di capperi 50 gr di erbe aromatiche olio d oliva […]
Tempo di preparazione 60 minuti Tempo di cottura 45 minuti Tempo totale 1 ora e 45 minuti Porzioni 4 Calorie Portata Dolci Tipo di cucina Creativa Ingredienti Ingredienti per lo sformato: 2 mele golden, 2 patate di pasta gialla, timo citrato q.b. Ingredienti per il gelato al ginepro: 700 gr di acqua, 50 gr di […]
Conosciamo tutti Gordon Ramsay e le sue eccelse qualità in cucina, la padronanza dei prodotti e dell’esecuzione delle ricette nei minimi dettagli e con il massimo della resa in grado di coinvolgere tutti i sensi. Il tiramisù pare nasca in Veneto, in particolare a Treviso, nella seconda metà dell’ottocento, da una versione primordiale di origine […]